Рубин е получен в резултат на хибридизация на сортовете Небиоло и Сира. Има силен растеж и добра родовитост. Гроздето е издръжливо на напукване и сиво гниене. Съдържа 21-24 % захари. Гроздът е средно голям, коничен с едно или две крила. Зърната са дребни, сферични, синьочерни, с изобилен восъчен налеп. Кожицата е тънка, жилава, здрава, устойчива на напукване и гниене. Месото е сочно и сладко, със свеж и хармоничен вкус. Използва се за получаване на висококачествени трапезни, полусладки и сладки вина, като в процеса на стареене вкусово се подобряват.