Каберне фран
Cabernet franc
100-120 гр.
1-1.5
15.IX.
1000-1100
Гроздовете са средни, цилиндрични или конусообрзани, понякога леко рехави. Зърната са кръгли, опушено черни. Кожицата е дебела, месото е сочно. Устойчив е на гниене и някои болести. Използва се за направата на трапезни и десертни вина.
НА ФОКУС
Мерло е висококачествен винен сорт грозде, произхождащ от Франция. В България е разпространен главно в Южния лозарски район. Предпочита леките, но богати почви на наклонени места. Понякога е склонен към изресяване.
Гроздът е средно голям, цилиндрично-коничен, полусбит. Зърно е дребно, сферично, тъмносиньо, с изобилен налеп. Ципата е тънка и жилава. Месото е сочно, с хармоничен вкус.
Вината му се отличават с интензивно червен цвят, пълнота, хармоничност на вкуса и богат букет. Отлежалите вина се характеризират с мощен комплексен аромат, в който се откриват нюансите на дъб, захаросани плодове, дим и трюфели.
подробно »